Potrebbe derivare da nomi di località o da soprannomi basati sul termine tardo latino medioevale pallarus, "pagliaio".
Il cognome Pallaro ha un ceppo nel varesotto ed uno, il più consistente, nel padovano. Pallara ha un ceppo a Ferrara ed uno, molto consistente, nel leccese. Pallari è tipicamente toscano, del senese e del grossetano.
Il cognome Pallara è 1484° nella regione Puglia Il cognome Pallara è 372° nella provincia di Lecce Il cognome Pallara è 15° nel comune di MONTERONI DI LECCE (LE)