Di origini slovene, potrebbe derivare dal cognome sloveno Rakar che deriva dal termine slavo rak, "gambero", e starebbe ad indicare il mestiere di pescatore di gamberi d'acqua dolce.
Il cognome Racar è triestino. Rakar e Raccar, quasi unici, sono anch'essi triestini. Raccaro, molto raro, è dell'udinese.
Il cognome Raccar è 38390° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Raccar è 11204° nella provincia di Reggio Nell'Emilia Il cognome Raccar è 502° nel comune di BIBBIANO (RE)