Dovrebbe derivare dal nome ebraico Ya'aqov il cui significato è "seguace di Dio".
Il cognome Giacobbe ha vari ceppi, un nucleo principale tra genovese ed alessandrino, un ceppo nel basso Veneto, un ceppo tra napoletano, avellinese e foggiano ed uno tra messinese e reggino. Giacobbo, abbastanza raro, ha un ceppo nel vicentino ed uno forse secondario nel messinese. Giacobelli è pugliese e campano. Giacobi, praticamente unico, è probabilmente dovuto ad un errore di trascrizione di Giacobbi. Giacobone è lombardo-piemontese. Iacobbe è pugliese.
Il cognome Giacobbo è 3201° nella regione Veneto Il cognome Giacobbo è 767° nella provincia di Vicenza Il cognome Giacobbo è 33° nel comune di SPADAFORA (ME)