Dovrebbe derivare dal nome ebraico Ya'aqov il cui significato è "seguace di Dio".
Il cognome Giacobbe ha vari ceppi, un nucleo principale tra genovese ed alessandrino, un ceppo nel basso Veneto, un ceppo tra napoletano, avellinese e foggiano ed uno tra messinese e reggino. Giacobbo, abbastanza raro, ha un ceppo nel vicentino ed uno forse secondario nel messinese. Giacobelli è pugliese e campano. Giacobi, praticamente unico, è probabilmente dovuto ad un errore di trascrizione di Giacobbi. Giacobone è lombardo-piemontese. Iacobbe è pugliese.
Il cognome Giacobi è 48105° nella regione Lombardia Il cognome Giacobi è 8810° nella provincia di Brescia Il cognome Giacobi è 461° nel comune di CALVAGESE DELLA RIVIERA (BS)