Potrebbe derivare da un soprannome originato dal termine dialettale burlott, "tappo della botte", ma anche "persona piccola e grassottella". Potrebbe anche trattarsi di una forma ipocoristica generata dal nome latino Burolus.
Il cognome Burlotti è specifico del bresciano. Burlotto, rarissimo, parrebbe del novarese e del verbanese.
Il cognome Burlotti è 9020° nella regione Lombardia Il cognome Burlotti è 1956° nella provincia di Brescia Il cognome Burlotti è 16° nel comune di SALE MARASINO (BS)