Potrebbe derivare da un soprannome originato dal termine dialettale burlott, "tappo della botte", ma anche "persona piccola e grassottella". Potrebbe anche trattarsi di una forma ipocoristica generata dal nome latino Burolus.
Il cognome Burlotti è specifico del bresciano. Burlotto, rarissimo, parrebbe del novarese e del verbanese.
Il cognome Burlotto è 12713° nella regione Piemonte Il cognome Burlotto è 2452° nella provincia di Cuneo Il cognome Burlotto è 2° nel comune di VERDUNO (CN)