Potrebbe derivare da un soprannome legato al verbo strippare utilizzato per indicare una persona che mangia molto e con ingordigia.
Il cognome Strippoli è tipicamente pugliese, del barese in particolare con ceppi secondari anche a Foggia.
Il cognome Strippoli è 483° nella regione Puglia Il cognome Strippoli è 173° nella provincia di Bari Il cognome Strippoli è 2° nel comune di CORATO (BA)