Deriva dal nome biblico Simone (dall'aramaico Shimeon e significa "Dio sente, ascolta").
Tracce di queste cognomizzazioni si trovano ad esempio alla fine del 1500 a Roma con il cardinale Hieronymus Simoncellus, nell'elenco degli scolari dell'Università di Perugia compaiono Octavius Simoncellus abruzzese e un certo Petrus Simon Simoncellus marchigiano.
Il cognome Simone è tipico del centrosud.
Il cognome Simone è 69° nella regione Puglia Il cognome Simone è 40° nella provincia di Barletta-Andria-Trani Il cognome Simone è 1° nel comune di PESCOSOLIDO (FR)