Dovrebbe derivare da forme alterate dialettalmente del nome Fabrizio oppure da soprannomi originati dal termine dialettale veneto
sbrissar, "scivolare".
Il cognome
Sbrizzi ha un
ceppo friulano nel pordenonese, qualche presenza nell'udinese ed un ceppo a Trieste, ed uno in Campania nel napoletano.
Sbrizzo, quasi unico, è friulano.
Sbriz, rarissimo, è del pordenonese.
Sbriza, praticamente unico, è del catanese.
Sbrizi, quasi unico, sembrerebbe campano.
Sbrizza, ha qualche presenza in Veneto ed un ceppo in Sicilia nel catanese.
Sbrizzai ha un ceppo friulano nell'udinese, uno piccolo a Trieste, con presenze anche in Veneto.