Dovrebbe derivare dal nome Sansone in uso già nel 1100: "...Preterea totam terram Ricardi filii Sansonis Baiocenssis, et terram Benedicti filii Riguefemme, que duo tenementa venerunt in dominicum nostrum judicio curie nostre pro defectu heredum...".
In alcuni casi potrebbe derivare da nomi di località come Torre Sansone (CH).
Tracce di questa cognomizzazione si trovano già nel 1400 a Siena: "...Incipiunt recollecte in forma questionu Reuerendi sacre theologie doctoris magistri Fracisci Sansonis de Senis ordinis minorum generalis super totum opus de physico auditu Aristotelis...".
Nel 1500, nella Lista degli scolari dello Studio di Perugia del 1590 si trova un certo Thadeus Sansonius proveniente dalla provincia romana.
Il cognome Sansone è diffuso al centrosud. Sansò dovrebbe essere pugliese, del leccese. Sanzò, piuttosto raro, è sparso sulla penisola. Sanzone presenta un ceppo siciliano.
Il cognome Sansone è 236° nella regione Campania Il cognome Sansone è 180° nella provincia di Salerno Il cognome Sansone è 3° nel comune di VALLO DELLA LUCANIA (SA)