Potrebbe avere origini bosniache e derivare dall'italianizzazione del cognome slavo Samcic o Samcich, un patronimico riferito al nome Samuele, con il suffisso -cic o -cich che sta per "il figlio di".
Il cognome Sammaciccia è specifico del teatino ed ha presenze anche nel pescarese. Sammaciccio è quasi unico e dovrebbe trattarsi di un errore di trascrizione del precedente.