Dovrebbe derivare dal toponimo Sala Baganza (PR) ed indicare il paese di origine della famiglia.
Il cognome Salati è abbastanza raro ed è specifico del parmense e reggiano.
Il cognome Salati è 988° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Salati è 144° nella provincia di Parma Il cognome Salati è 17° nel comune di GIOI (SA)