Potrebbe derivare dalla forma medioevale prestre derivata da presbyter, "prete", rimasta immutata in francese.
Tracce di queste cognomizzazioni si hanno nel 1600 a Gangi (PA) con un certo Giuseppe lo Presti.
Il cognome Prestia ha più ceppi: in Calabria nella zona di Vibo Valentia e Reggio e nella Sicilia centro occidentale.
Il cognome Prestia è 868° nella regione Calabria Il cognome Prestia è 106° nella provincia di Vibo Valentia Il cognome Prestia è 4° nel comune di PORTO EMPEDOCLE (AG)