Potrebbe derivare da un soprannome legato al termine latino piper , "pepe", la pianta da cui si ricava la spezia oppure dal nome franco Pipinus. Si ricorda il padre di Carlomagno: "...Ad hunc vero predictum regem Pipinus suum parvulum filium nomine Karolum direxit, ut ei iuxta more ex capibillis totoderet et fieret ei pater spiritualis...".
Il cognome Pipino è sparso nel sud peninsulare, con ceppi probabilmente secondari nel torinese e nel genovese. Pipini è rarissimo e sembrerebbe del frusinate.
Il cognome Pipini è 19948° nella regione Lazio Il cognome Pipini è 3229° nella provincia di Frosinone Il cognome Pipini è 59° nel comune di CASTRO DEI VOLSCI (FR)