Potrebbe derivare da un soprannome basato sul termine sardo meridionale mùngia, "faccende di casa, lavori di fatica", e potrebbe stare ad indicare che il capostipite fosse stato servitore o uomo di fatica in una casa padronale.
Il cognome Mungianu, molto raro, è tipicamente sardo, con un piccolo ceppo nel cagliaritano.
Il cognome Mungianu è 2913° nella regione Sardegna Il cognome Mungianu è 1052° nella provincia di Sud Sardegna Il cognome Mungianu è 13° nel comune di GUAMAGGIORE (SU)