Potrebbe derivare da un soprannome originato dal vocabolo sardo manutza, le stegole o manici dell'aratro, forse ad indicare che il capostipite lavorasse la terra.
Il cognome Manunza è sardo, tipico del cagliaritano.
Il cognome Manunta è 223° nella regione Sardegna Il cognome Manunta è 71° nella provincia di Sassari Il cognome Manunta è 3° nel comune di PORTO TORRES (SS)