Dovrebbe derivare da un soprannome attribuito ai capostipiti che probabilmente erano mancini.
Il cognome Mancarella ha un ceppo nel Salento ed uno in Sicilia nel siracusano. Mancarelli è rarissimo.
Il cognome Mancarella è 433° nella regione Puglia Il cognome Mancarella è 132° nella provincia di Lecce Il cognome Mancarella è 7° nel comune di MONTERONI DI LECCE (LE)