Dovrebbe derivare da un soprannome originato dal termine tardo medioevale militaresco giacco (sorta di celata metallica portata a difesa del corpo da alcuni militari), oppure dal nome del capostipite chiamato Giacomo, diventato Giacco per apocope.
Il cognome Lo Giacco, molto raro, è tipicamente calabrese, del vibonese in particolare.
Il cognome Lo Giacco è 4456° nella regione Calabria Il cognome Lo Giacco è 594° nella provincia di Vibo Valentia Il cognome Lo Giacco è 55° nel comune di BRIATICO (VV)