Dovrebbe derivare dal nome composto dalla forma contrata di Giovanni (Gianni) unito al nome Santo o Sante.
Il cognome Giansante è tipicamente abruzzese. Giansanti è maggiormente presente nel Lazio.
Il cognome Giansanti è 645° nella regione Umbria Il cognome Giansanti è 354° nella provincia di Terni Il cognome Giansanti è 14° nel comune di PENNA SAN GIOVANNI (MC)