Dovrebbe derivare dal vocabolo medioevale fornarius o fornaro, stante ad indicare il mestiere di fornaio svolto dal capostipite.
Il cognome Furnari dovrebbe essere specifico della Sicilia orientale.
Il cognome Furnari è 250° nella regione Sicilia Il cognome Furnari è 105° nella provincia di Catania Il cognome Furnari è 1° nel comune di SANTA MARIA DI LICODIA (CT)