Potrebbe derivare da una variante arcaica o dialettale del termine focacciaio ad indicare quindi il mestiere del capostipite.
Personaggio famoso fu il romanziere e poeta veneto Antonio Fogazzaro (nato a Vicenza nel 1842 e ivi morto nel 1911), autore del celebre romanzo Piccolo mondo antico.
Il cognome Fogazzaro, molto raro, è lombardo-veneto, fra il milanese e il vicentino. Fugazzaro ha un ceppo veneziano, uno tarantino ed uno emiliano.
Il cognome Fogazzaro è 24029° nella regione Trentino-Alto Adige Il cognome Fogazzaro è 13218° nella provincia di Lecco Il cognome Fogazzaro è 1002° nel comune di GRADO (GO)