Forma
patronimica tipicamente veneta con suffisso in
-ato, che assume il valore di "il figlio di", riferito ad un capostipite il cui padre si chiamasse
Borinus oppure Liborio, poi Borio e infine Borin
.
Secondo altre ipotesi potrebbe anche derivare dal termine veneto antico
borinato, "che stringe il vento, che va diretto alla meta", oppure dal termine sempre veneto antico
borina, "brina", forse ad indicare nel capostipite uno dai capelli grigi.
Il cognome
Borinato, molto raro, sembrerebbe tipico del vicentino.
Borinatto è praticamente unico e potrebbe essere dovuto ad un errore di trascrizione del precedente.