Deriva dal nome medioevale Amadóre, "colui che ama" (Dio, un uomo o una donna).
Il cognome Amatori ha un ceppo nel pesarese, uno a Vicenza ed uno secondario a Roma.
Il cognome Amatori è 2291° nella regione Marche Il cognome Amatori è 642° nella provincia di Pesaro E Urbino Il cognome Amatori è 9° nel comune di PEGLIO (CO)