Potrebbe derivare da toponimi quali ad esempio Caraffa del Bianco della provincia di Reggio Calabria o Caraffa della provincia di Catanzaro.
Il cognome Carafa ha tre ceppi: uno abruzzese in provincia di Chieti e due pugliesi in provincia di Foggia e Lecce. Caraffa è distribuito in tutta Italia e sembrerebbe essere originario della Sicilia e della Basilicat. Carafoli è tipicamente modenese.
Il cognome Carrafiello è 2890° nella regione Campania Il cognome Carrafiello è 894° nella provincia di Salerno Il cognome Carrafiello è 11° nel comune di MONTECORVINO ROVELLA (SA)