Dovrebbe derivare da un soprannome dialettale derivato dal mestiere di macellaio.
Il cognome Scornaienchi, molto raro, è specifico di Cosenza ed area circostante.
Il cognome Scornajenghi è 5070° nella regione Calabria Il cognome Scornajenghi è 2231° nella provincia di Cosenza Il cognome Scornajenghi è 285° nel comune di ROVITO (CS)