Dovrebbe derivare da un soprannome dialettale derivato dal mestiere di macellaio.
Il cognome Scornaienchi, molto raro, è specifico di Cosenza ed area circostante.
Il cognome Scornajenchi è 12970° nella regione Calabria Il cognome Scornajenchi è 5871° nella provincia di Cosenza Il cognome Scornajenchi è 55° nel comune di PIANE CRATI (CS)