Dovrebbe derivare da un soprannome dialettale derivato dal mestiere di macellaio.
Il cognome Scornaienchi, molto raro, è specifico di Cosenza ed area circostante.
Il cognome Scornaienghi è 5510° nella regione Calabria Il cognome Scornaienghi è 2660° nella provincia di Cosenza Il cognome Scornaienghi è 57° nel comune di DIPIGNANO (CS)