Dovrebbe derivare da un soprannome dialettale derivato dal mestiere di macellaio.
Il cognome Scornaienchi, molto raro, è specifico di Cosenza ed area circostante.
Il cognome Scornaienchi è 1893° nella regione Calabria Il cognome Scornaienchi è 719° nella provincia di Cosenza Il cognome Scornaienchi è 4° nel comune di PIANE CRATI (CS)