Deriva da forme dialettali del mestiere di fornaciaio, "proprietario o lavorante di una fornace".
Il cognome Fornaciari è originario dell'area della provincia di Reggio Emilia con un ceppo anche in quella di Lucca. Fornaciai è toscano. Fornasar e Fornasaro sono friulani e veneti.
Il cognome Fornaciari è 356° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Fornaciari è 31° nella provincia di Reggio Nell'Emilia Il cognome Fornaciari è 18° nel comune di PADERNA (AL)