Dovrebbe derivare da un soprannome legato al mestiere del soldato o da chi era al soldo di qualcuno (esempio feudatari o cavalieri).
Il cognome Soldati dovrebbe essere romagnolo, con influenza anche nel bolognese. Soldat, quasi unico, è presente in provincia di Udine. Soldateschi è toscano. Soldatini presenta un ceppo in Toscana. Soldato, molto raro, sembra pugliese.
Il cognome Soldateschi è 8594° nella regione Toscana Il cognome Soldateschi è 2014° nella provincia di Grosseto Il cognome Soldateschi è 192° nel comune di CASTELNUOVO DI VAL DI CECINA (PI)