Dovrebbe derivare da un soprannome legato al mestiere del soldato o da chi era al soldo di qualcuno (esempio feudatari o cavalieri).
Il cognome Soldati dovrebbe essere romagnolo, con influenza anche nel bolognese. Soldat, quasi unico, è presente in provincia di Udine. Soldateschi è toscano. Soldatini presenta un ceppo in Toscana. Soldato, molto raro, sembra pugliese.
Il cognome Soldat è 5593° nella regione Friuli-Venezia Giulia Il cognome Soldat è 3190° nella provincia di Udine Il cognome Soldat è 30° nel comune di CERVIGNANO DEL FRIULI (UD)