Deriva dal nome medioevale Santorus, a sua volta derivato da Sanctorum Omnium (Ognissanti).
Il cognome Santoro è specifico del centro sud con maggiore concentrazione in Puglia, Campania e Sicilia. Santori è maggiormente presente in Lazio e nelle Marche. Santorelli è tipico del napoletano. Santoriello è tipico delle province di Salerno e Napoli.
Il cognome Santoriello è 632° nella regione Campania Il cognome Santoriello è 107° nella provincia di Salerno Il cognome Santoriello è 10° nel comune di CAVA DE' TIRRENI (SA)