Potrebbe derivare da un soprannome originato dal nome di una varietà di olive tipicamente pugliesi, la Racioppa, Racioppo o Coratina, varietà di Corato nel barese coltivata soprattutto in Molise e nel Gargano, soprannome probabilmente attribuito ad un coltivatore di quel tipo di ulivi.
Il cognome Racioppi ha ceppi nel romano e latinense, in Campania, nell'avellinese soprattutto, in Basilicata, in particolare nel potentino, e nel barese. Racioppo ha un ceppo nel foggiano ed uno nel siracusano. Racioppa è specifico del foggiano.
Il cognome Racioppa è 4093° nella regione Puglia Il cognome Racioppa è 639° nella provincia di Foggia Il cognome Racioppa è 59° nel comune di BICCARI (FG)