Potrebbe derivare da un soprannome originato dal nome di una varietà di olive tipicamente pugliesi, la Racioppa, Racioppo o Coratina, varietà di Corato nel barese coltivata soprattutto in Molise e nel Gargano, soprannome probabilmente attribuito ad un coltivatore di quel tipo di ulivi.
Il cognome Racioppi ha ceppi nel romano e latinense, in Campania, nell'avellinese soprattutto, in Basilicata, in particolare nel potentino, e nel barese. Racioppo ha un ceppo nel foggiano ed uno nel siracusano. Racioppa è specifico del foggiano.
Il cognome Racioppo è 6232° nella regione Puglia Il cognome Racioppo è 915° nella provincia di Siracusa Il cognome Racioppo è 10° nel comune di DELICETO (FG)