Potrebbe derivare dal nome medioevale Orso a sua vola derivato dal nomen latino Ursus.
Il cognome Orsatti sembra avere, oltre al nucleo principale nel bresciano, anche un ceppo nella zona tra mantovano e ferrarese ed uno nel pescarese.
Il cognome Orsato è 3094° nella regione Veneto Il cognome Orsato è 862° nella provincia di Vicenza Il cognome Orsato è 9° nel comune di RECOARO TERME (VI)