Dovrebbe derivare da un soprannome legato ai toponimi fiorentini Lastra e Lastra a Signa o quello genovese di Lastrego ed indicare il luogo di origine dei capostipiti.
Il cognome Lastrucci è specifico delle province di Firenze e Prato. Lastini, quasi unico, è fiorentino. Lastrego, quasi unico, è genovese. Lastri, rarissimo, è soprattutto toscano. Lastrico è genovese.
Il cognome Lastri è 5490° nella regione Toscana Il cognome Lastri è 2746° nella provincia di Siena Il cognome Lastri è 166° nel comune di BADIA TEDALDA (AR)
Stemma
Lastri(TOS) (Firenze) Di rosso, a due lance decussate d'azzurro, accompagnate in capo da una stella a otto punte d'oro, e in punta da un crescente montante dello stesso