Dovrebbe derivare da un soprannome legato ai toponimi fiorentini Lastra e Lastra a Signa o quello genovese di Lastrego ed indicare il luogo di origine dei capostipiti.
Il cognome Lastrucci è specifico delle province di Firenze e Prato. Lastini, quasi unico, è fiorentino. Lastrego, quasi unico, è genovese. Lastri, rarissimo, è soprattutto toscano. Lastrico è genovese.
Il cognome Lastrego è 7615° nella regione Liguria Il cognome Lastrego è 4317° nella provincia di Genova Il cognome Lastrego è 793° nel comune di SERRA RICCÒ (GE)