Deriva dal cognomen latino Fabianus, originato dal nome della gens Fabia.
Il cognome Fabbiani appartiene all'area compresa tra Emilia, Toscana e Liguria. Fabbian è veneto. Fabbietti è marchigiano. Fabian è tipico del nord est. Fabietti è del centro Italia. Fabjan è del Friuli Venezia Giulia.
Il cognome Fabbiani è 2256° nella regione Toscana Il cognome Fabbiani è 493° nella provincia di Massa-Carrara Il cognome Fabbiani è 8° nel comune di VICCHIO (FI)
Stemma
Fabbiani(LAZ) (Roma) (di rosso, alla torre, merlata di cinque pezzi alla ghibellina, torricellata merlata di tre pezzi alla ghibellina, il tutto di ..., finestrata di nero, cimata da un'aquila spiegata di ...)