Dovrebbe derivare da soprannomi legati al termine carnevale, forse per indicare bambini nati in quel periodo dell'anno o per il fatto che il capostipite fosse un tipo scherzoso.
Si ipotizza anche un legame con il tardo latino carne-levamen, "togliere la carne" o "sollievo della carne".
Il cognome Carnevale è presenti in tutta Italia, con prevalenza al sud. Carnovali è decisamente lombardo, probabilmente di origine bresciana o varesotta. Carlevari è molto raro così come Carlevarini. Carlevarino potrebbe essere savonese. Carlevaris ha un ceppo nell'udinese ed uno piemontese. Carlevaro è ligure piemontese. Carnasciali è toscano.
Il cognome Carnasciali è 2527° nella regione Toscana Il cognome Carnasciali è 523° nella provincia di Siena Il cognome Carnasciali è 2° nel comune di RADDA IN CHIANTI (SI)