Potrebbe trattarsi di una variazione per betacismo del nome di origine ebraica Baldissero, un'alterazione del più moderno Baldassarre (dall'assiro-babilonese Belshar-uzur, che significa "Bel, proteggi il re" oppure "Bel protegge la sua vita", dove Bel è la divinità suprema degli Assiri).
Il cognome Valdiserri è tipico del bolognese. Valdiseri è rarissimo così come Valdisseri. Valdisserri, comunque molto raro, è anch'esso del bolognese.
Il cognome Valdiserri è 5811° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Valdiserri è 1115° nella provincia di Pistoia Il cognome Valdiserri è 21° nel comune di CASTEL DI CASIO (BO)