Dovrebbe derivare dal toponimo Tovo San Giacomo (SV).
Il cognome Tovani è molto raro ed è tipico della zona che comprende le province di Massa, Lucca e Pisa. Tovano è quasi unico.
Il cognome Tovani è 4336° nella regione Toscana Il cognome Tovani è 828° nella provincia di Lucca Il cognome Tovani è 49° nel comune di FABBRICHE DI VERGEMOLI (LU)