Dovrebbe derivare da un soprannome basato sul termine arcaico dialettale alessandrino torlasc, "tumefatto, bitorzoluto", che starebbe probabilmente a sottolineare una caratteristica fisica dei capostipiti.
Il cognome Torlasco è caratteristico del pavese e dell'alessandrino. Torlaschi è tipicamente lombardo del milanese e del pavese.
Il cognome Torlaschi è 6946° nella regione Lombardia Il cognome Torlaschi è 592° nella provincia di Pavia Il cognome Torlaschi è 7° nel comune di RIVANAZZANO TERME (PV)