Dovrebbe derivare da un soprannome basato sul termine arcaico dialettale alessandrino torlasc, "tumefatto, bitorzoluto", che starebbe probabilmente a sottolineare una caratteristica fisica dei capostipiti.
Il cognome Torlasco è caratteristico del pavese e dell'alessandrino. Torlaschi è tipicamente lombardo del milanese e del pavese.
Il cognome Torlasco è 8848° nella regione Lombardia Il cognome Torlasco è 851° nella provincia di Pavia Il cognome Torlasco è 8° nel comune di GODIASCO SALICE TERME (PV)