Dovrebbe derivare da nomi di località individuabili un tempo dalla presenza di un torchio come ad esempio Torchiane nel sondriese, Torchiana nel massese e nel salernitano, Torchiale nel nord della Lombardia.
Tracce di queste cognominizzazioni si trovano ad esempio nella seconda metà del 1600 a Como dove è Notaio della curia vescovile un tale Bernardo Torchiana fu Curzio.
Il cognome Torchiani sembrerebbe del bresciano con un ceppo anche a Roma. Torchiana è tipicamente lombardo, del comasco e del milanese. Torchiano ha qualche presenza nel napoletano ed un piccolo ceppo nel barese.
Il cognome Torchiana è 8418° nella regione Lombardia Il cognome Torchiana è 959° nella provincia di Como Il cognome Torchiana è 5° nel comune di CAGLIO (CO)