Potrebbe derivare da soprannomi legati a nomi di località come Torchio nel novarese, da nomi di frazioni o contrade con questo nome, o da luoghi individuabili dalla presenza di un torchio per la pigiatura dell'uva.
Il cognome Torchio è tipicamente piemontese e presenta un ceppo anche in Lombardia. Torchi, molto raro, ha un ceppo a Bologna ed un piccolo ceppo a Genova.
Il cognome Torchi è 7522° nella regione Emilia-Romagna Il cognome Torchi è 2491° nella provincia di Bologna Il cognome Torchi è 372° nel comune di VALSAMOGGIA (BO)