Potrebbe derivare da soprannomi neogreci generati dal termine ταμιεϊον, "tesoro pubblico", con il significato di economo, amministratore pubblico, tesoriere, addetto statale all'incasso, probabili professioni svolte dai capostipiti.
Il cognome Tammaccaro è specifico del barese. Tammacco è specifico di Molfetta nel barese.
Il cognome Tammaccaro è 6334° nella regione Puglia Il cognome Tammaccaro è 832° nella provincia di Barletta-Andria-Trani Il cognome Tammaccaro è 41° nel comune di VILLAR DORA (TO)