Potrebbe derivare da un soprannome originato da una caratteristica del luogo di provenienza dei capostipiti, probabilmente prossimi ad una scarpata o zona scoscesa, oppure dal mestiere di scarpaio o ciabattino.
Il cognome Scarpati è tipicamente campano, del napoletano in particolare. Scarpato è tipico della regione Campania e della provincia di Napoli.
Il cognome Scarpati è 626° nella regione Campania Il cognome Scarpati è 358° nella provincia di Napoli Il cognome Scarpati è 19° nel comune di SANT'AGNELLO (NA)