Dovrebbe derivare dal cognomen latino Salvius o Salvus o da modificazioni del nome Salvatore.
Il cognome Salvi è molto diffuso in tutto il centronord. Salvia è maggiormente presente in Sicilia, Basilicata e Campania. Salvio è campano. Salvioli è tipico della provincia di Modena. Salvione ha un ceppo in provincia di Benevento. Salvioni è tipicamente lombardo. Salvoni è soprattutto bresciano.
Il cognome Salvoni è 3067° nella regione Lombardia Il cognome Salvoni è 699° nella provincia di Brescia Il cognome Salvoni è 1° nel comune di VALERA FRATTA (LO)