Dovrebbe derivare da un soprannome di mestiere legato al termine salinari che indicava i mercanti di sale, ma anche i funzionari medievali che vigilavano sulla distribuzione del sale.
Il cognome Salinari è sparso a macchia di leopardo sulla penisola. Salinaro ha un ceppo pugliese ed uno siciliano.
Il cognome Salinari è 3362° nella regione Basilicata Il cognome Salinari è 1780° nella provincia di Taranto Il cognome Salinari è 271° nel comune di MONTESCAGLIOSO (MT)