Dovrebbe derivare, direttamente o da troncature dialettali, dal nome medioevale Salerius. Si ha unesempio in un atto dell'anno 1190 a Spoleto: "...Et Ego dominus Zacheus cum predictis canonicis juravimus et scribere rogavimus, Et Ego Saracenus Bonifatii, Cristianus Sansonis, Johannes Sansonis, Mardocheus Adamori, Varcorus, Salerius, Rainaldus frater ejus, Adam Dalimani, et Phylippus Adami Gozi, Bosturnus, Munaldus Benedictelli, Henricus Bellonis, Carbo Berardi, Johannes Pelagalli, et quam plures in contione asistentes affuerunt et testes rogati sunt. Et Ego Quintavallis rogatus scripsi.".
Il nome era molto diffuso in Austria anche come cognome ed utilizzato anche da Shakespeare per un personaggio de Il mercante di Venezia.
Il cognome Saleri è lombardo, tipico del bresciano in particolare. Saler, rarissimo, è del trevisano.
Il cognome Saleri è 976° nella regione Lombardia Il cognome Saleri è 71° nella provincia di Brescia Il cognome Saleri è 1° nel comune di TAVERNOLE SUL MELLA (BS)